东北馒头的做法大全

东北馒头的做法大全

北方年根蒸馒头，分享这些花样馒头，喜庆又漂亮，过年气氛好！还有不到十天就要过年了，一些地方也已经渐渐有了年味。大街小巷摆摊卖年货的都已经出来了，街上人来人往好不热闹。不知道朋友们的家乡，临近过年的时候主要采买什么？我们这里这个时候首先是准备春联，街上有卖的，也有人义务摆摊，帮大家写春联，还有一些单位，免费送的。除此之外，还有人会给家里买点鲜花，增加一些过年的气氛。除此之外主要就是过年的食物和走亲戚需要的礼品然后出了采买之外，我们北方还要蒸很多馒头，首先冬天天冷，蒸多一点不会坏，然后就是人们认为过年就是要休息，所以再过年期间，人们尽量都不劳动，好好的休息，所以就要提前蒸馒头。今天我们就分享一些过年北方人蒸的花样馒头1.诸事大顺--小猪馒头今年是猪年，所以我们第一个推荐的就是小猪馒头，有2019年要出生的猪宝宝或者本命年的朋友们，家里可以做一些哦，增加喜庆，而且也特别简单这个耳朵和鼻子颜色不一样，但是我们也不用特别分开发面，再发好的白色面团里面，掐出一小块面团，加上一些红糖，把它揉匀，这个颜色就变成这样的。很简单哦我们把红糖面团，搓和小拇指粗细差不多的面条，把它切小段，按扁，就是如图的圆形小圆点。用筷子扎两个洞。猪鼻子就做好了。我们在揉好的圆形面团上面抹一点水，把鼻子按上，就可以了，抹一点水就可以了，不会掉的剩下的面条把它按扁，切成三角形，我们把其中两个角捏在一起，小猪的耳朵就做好了，沾点水，还把它按在脑袋上，我们用筷子把它扎一下，筷子向后靠，拔出筷子，我们的小猪耳朵就做好了接下来我们在扎上两个眼睛，眼睛的位置在耳朵与鼻子之间的中间位置。不要扎偏哦，扎偏就不漂亮了塞上两颗黑豆，用筷子顶一下，我们的小猪馒头就做好了这个小猪馒头是不是特别漂亮呢，寓意也很好，祝大家猪年大吉，诸事顺利（如果还有不懂，可以关注小编，进主页查看视频详细做法）2.第二款我们分享元宝馒头，祝大家财源广进，万事如意这个元宝小馒头的做法特别简单，我们首先准备一块南瓜把它去皮切片，上锅蒸熟。用蒸熟的南瓜压成泥，南瓜泥和面。这样发出来的面团就是黄色的。这个南瓜馒头比较小巧，所有我们的面剂要下小一点。把它搓圆柱形，如下图用手指或者手掌，把两边按下去，如下图把这样按下去的两边竖起来，捏在一起。我们把两边都捏一下，然后横向调整一下，我们的小元宝就做好了（如果还有不懂，可以关注小编，进主页查看视频详细做法，或者私信或者留言评论小编，更加详细讲解）3.双色小鱼馒头，祝大家年年有余今天小编分享的几款馒头都是寓意非常美满幸福。再新年来临之际，给大家美好的祝福。希望新的一年，万事如意，心想事成。话不多说，这款小鱼馒头也是特别简单的哦首先双色馒头，我们需要发两个面团，一个是普通的白色面团，我们按照平时的发面即可，紫色的是紫薯。我们把蒸好的紫薯按压成泥，用紫薯泥和面，发一个紫色面团，紫薯面团注意事项：发面和揉面过程中，一定不要加入小苏打或者碱面。否则紫色就会变成蓝绿色。发好的两个面团擀长方形，摞在一起，把它们卷起来，下8个面剂，喜欢小一点的可以下12个面剂把它竖起按扁，如图擀圆，然后把它对折，在对折。用刀子把它切出三个尾巴，用刀子压上花纹把尾巴捏一下，更加逼真哦用筷子夹一下，尾巴就成型了用勺子压上鱼嘴和鱼头，这小鱼馒头基本就成型了在塞进去一个绿豆，我们的小鱼馒头就做好了今天我们分享的三款馒头，都是具有非常美好的寓意。新年来做，更加热闹喜庆。祝大家新年快乐，如果还有什么不明白的地方，可以关注小编，主页里可以找到对应的制作视频，非常详细。也可以留言评论或者私信