什么是精盐?是一般的食用盐吗?
的有关信息介绍如下:细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。是一般食用盐。
细盐的特点如下:
1、粒形:细盐是大粒盐经过加工的盐,形态系片状,形态小。
2、成份:食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用,如食物经过消化变为可溶体后,必须有足够的浓度,才能经过各种细胞渗透到血液中,使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
细盐产品多得乱人眼:
2018年9月6日,《生命时报》记者来到位于北京市朝阳区长楹天街购物中心的永辉超市。总共6层的调料品货架上摆放着23个食盐产品,抛开不同形式、颜色各异的包装,单看产品的名称,就让人摸不着头脑。
比如天然海盐、茶卡大青盐、深井岩盐、调味竹盐、加碘食盐、海藻碘食盐、低钠盐、鲜味菇盐、腌制盐、研磨餐桌盐……
记者阅读包装发现,这些食盐主要来自“中盐”“淮盐”“福盐”三大盐业公司,单价从1.1元到20元不等,包装上有的突出“加碘”,有的则是“未加碘”,还有的强调“不含抗结剂”。
一位女士告诉记者:“看到这么多种食盐,脑袋是懵的,完全不知道该怎么选,一般就买个价格适中的。”超市一位工作人员表示,低钠盐卖得较好。
参考资料来源:百度百科-细盐