五花肉粽子怎么做好吃

五花肉粽子怎么做好吃

食材马莲10根粽叶40片五花肉10块糥米300克料酒适量盐适量葱适量老抽适量姜适量蒜适量制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1糥米提前用水浸泡36个小时。2五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。3粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。4晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。5取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。6放上一块五花肉。7顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。8把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。9取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。10把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。11选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。12也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。