麦当劳回应使用过期食材，食品安全该如何保障？

麦当劳回应使用过期食材，食品安全该如何保障？

近日，某城市的麦当劳门店被爆料使用过期食材，这也让消费者们再次开始考虑其食品安全来，总的来说，保障食品安全需要做到以下四点：1、建立完善的问责制度；2、建立完善的检查制度；3、提高社会道德标准；4、多做食品安全宣传活动。

首先，在食品安全方面，最重要的就是建立“惩罚机制”，也就是小标题中提到的问责制度，很多商家之所以有恃无恐，就是因为问责不到他们的“头上”，如果某家连锁门店出现问题，那么首先要问责总部，然后是区域经理、门店经理、店长到员工，这样才能够让他们互相监督。

其次，不管是在什么年代，也不管食品安全的问责制度多么完善，都必须要有一套合格的检查制度，必须定期不定时去抽查各门店的食品安全，而且要对不合格的门店，加大惩罚的力度，才有可能让这些门店自觉遵守食品安全法则。

另外，食品安全要想得到保障，也是离不开门店员工的努力，只有门店的基层员工，意识到了食品安全是一件多么重要的事情，并且愿意持续以高要求来完成食品加工，才能够确保消费者的食品是真的安全的，而这便需要我们提高每个人的社会道德标准和社会责任感。

最后，可能很多人意识里不知道过期的食物的危害，所以我们也要常常开战宣传食品安全的活动，尤其是对餐饮行业的宣传，更是要尽快提上日程，同时也要让消费者知道使用过期食品的后果和投诉方式，这也能让消费者去主动监督商家。