Simone腊鱼怎么做好吃 家常做法
的有关信息介绍如下：腊鱼家常做法如下：
食材／配料：腊鱼1条、青椒1根、蒜4瓣、蒸鱼豉油3g、生抽1勺糖、2g油1勺、姜1块、料酒2勺
1、首先需要准备好所有的食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份。
2、然后将泡过的鱼切成块，焯一下水，冷水下锅，腊鱼一定要多泡一会取出盐分，往锅里加姜片和料酒。
3、然后把腊鱼处理好表面的水分，使用锅煎一下，煎香。
4、水煮滚出锅就可以了，煎鱼时将大蒜和青椒切碎。
5、最后鱼块出锅后，在把大蒜和青椒碎炒香，炒香后的大蒜和青椒碎倒在鱼块上，淋上生抽和蒸鱼豉油。
6、上锅蒸十五分钟左右就完成了。
