麻花正宗香酥的做法和配方是什么？

麻花正宗香酥的做法和配方是什么？

主料：面粉400g、鸡蛋1个、水180g。

辅料：糖40g、蜂蜜30g、奶粉15g、酵母4g、盐4g。

奶香蜂蜜大麻花的做法

1、面粉中加入一个鸡蛋、糖、奶粉、蜂蜜、盐搅拌均匀。

2、180克温水溶解酵母，分多次加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑面团。

3、温暖处发酵至两倍大。

4、分割成小块，松弛10分钟。

5、手搓成条。

6、对折。

7、搓拧上劲。

8、成麻花状。

9、盖保鲜膜发酵半小时。

10、锅里油烧到5成热，麻花下锅。

11、小火慢慢炸上色。

12、捞出沥油，即可开吃。