冬至为什么要吃饺子？

冬至为什么要吃饺子？

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，很多人都听过冬至要吃饺子这句话，但是对于冬至吃饺子的起源却不了解。

有人表示水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，他便在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，浑身暖和，冻伤的耳朵都治好了。后人就学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。