Simone云南为什么产盐及云南盐的历史
的有关信息介绍如下：远古时代 , 云南是一个凹形内陆湖 , 随着千百万年的地质运动不断变化 , 内陆湖的深层不断下倾 , 致使含有的盐分等物质逐 渐下沉 积 聚 , 最终成埋藏于表之下的岩盐层 。
从有文字历史上溯 , 自西汉元封二 年 ( 前1 0 9年 ) 开始至清末的一千多年历 史 中 , 云 南 始终是产 盐省分之一 。 云南社会经 济的发展 , 始终都伴随着食盐 的开 采利用。 因而考察云南地区食盐产地的沿革和变迁事属必要 , 同时这 也是中国井盐历史研究的一个有机部分 。
扩展资料：
云南地接四川 , 素以川 、滇井 盐相并称 。 虽然云南井盐 的开发、使用、 影呱远较四川为逊 , 但从 先秦以迄 清代 , 云南确然是除四川之外中国古代井盐生产的唯一地区。 史书有载 : “ 盐之所产不同 , 解州之盐风 水所结 , 宁夏之盐刮 地 得 之 , 淮、浙之盐熬 波 , 川 滇之盐汲井。
闽、 粤之盐积卤 , 淮南 之盐煎 , 淮北之 盐晒 , 山东之 钦有煎有晒 。 ”这就是川 、滇两省食盐生 产原料探集并同 的说明 。 如再考以生产方法 , 则 两地全系煎制 成盐 , 虽然燃料有所相异 , 但都是靠以火蒸发 水分的热加工方式进行的。
参考资料来源：中国知网——云南食盐产地沿革与变迁
