鸡蓉粟米汤是怎样制作的？

鸡蓉粟米汤是怎样制作的？

鸡蓉粟米汤：材料：粟米1罐，鸡胸肉150克，鸡蛋1只，生抽、白砂糖、生姜汁、绍酒各少许，盐、生粉各适量。

操作：1.将白砂糖、生抽、生姜汁、盐、绍酒各少许和生粉适量搅拌均匀，调开成腌料，备用。

2.鸡蛋去壳，搅拌均匀成蛋浆，备用。

3.拣选新鲜鸡胸肉，用清水洗干净，切成粒状，加入腌料搅拌均匀，使腌透入味，备用。

4.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入鸡胸肉，候水再滚起，改用中火继续煲至鸡胸肉熟透，加入粟米，稍滚，注入鸡蛋浆和少许盐，不停搅拌使成鸡蛋花，即可以佐膳饮用。