红蘑人工养殖
的有关信息介绍如下:红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它的杆同其它菇不一样,不但不脆,而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层,才能把它撬起来。红菇一般群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食。
红菇菇盖比较厚,腿也比较粗,有毒的菇盖比较薄,腿也比较细小,盖上面有白色或黄色的斑点。
毒菇菌盖它上面的纹路和下面的皱褶是同一个方向,所以说毒菇它的边缘很容易裂开;如果是正红菇的话,相反它是横褶,就是绕着圆圈的这种皱褶,它的边缘会掉下了一块,但绝对不会裂开菇肉的颜色是灰色的。
生长环境
主要是在东内蒙古东部山地多松树地区,承德坝上的深山中,青龙及燕山深山中,辽西凌源地区山野中生长。都是当地的山民去一颗一颗采集,然后晾干,外观通体呈肉色,故称之为红肉蘑。
红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称,其所含有的营养价值极高,除含有人们常所需的蛋白质,膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等,因此而深受人们喜爱。
因为是野生的,产量极少,价格相对贵。此种菌菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。
以上内容参考:百度百科-野生红菇、百度百科-红肉蘑