怎么烙油饼?
的有关信息介绍如下:用温水和面,揉好后将面团擀成薄薄的面片,在上面均匀的抹上一层植物油,再撒点盐,然后把面片卷起来,将面卷的两头捏紧,切成大小均匀的团,擀成饼就可以放入锅中烙至两面金黄即可。
材料:面粉适量、油适量、盐适量
工具:饼铛
烙油饼的做法步骤如下:
1、把发好的面揪成大小一样的面团。
2、油加适量盐放碗中备用。
3、将面团擀成大片,如下图所示。
4、面片抹上带盐的油,再单独抹一层花生油。
5、把抹好油的面片沿着一边卷起,如下图所示。
6、将卷成的面卷再团成圆饼,如下图所示。
7、按扁后略擀一下擀圆,如下图所示。
8、电饼铛预热后刷上一层薄油,将面饼放入饼铛。
9、一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
注意事项
锅要先烧热,倒少量油可以使饼更香,用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。