人为什么要吃肉

人为什么要吃肉

1、灵活头脑。

“尽管大脑只占人类体重的2%，但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。”同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的DHA物质。

2、抵抗感冒。

肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

3、缓解疲劳。

肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明，英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足，进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，“人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收”。

4、助增肌肉。

肉中含有丰富的蛋白质，这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。红肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，能为肌肉生长供应足够的能量。

扩展资料：

不吃肉的坏处

1、免疫力降低。

虽说肉类和植物类食物均富含蛋白质，但肉中蛋白质更易被人体吸收利用。如蛋白质摄入不足，会导致免疫力降低、记忆力衰退等。

2、内分泌失调。

脂肪是人体激素分泌的原料。长期不吃肉，饭菜油水太少，可能导致脂肪摄入不足，进而影响激素分泌，造成女性的月经不调、不孕等问题，还会加速人的衰老。

3、缺铁性贫血

。肉中所含的铁是血红素铁，易被人体吸收利用，是人体铁的重要来源。蔬菜中的铁吸收量只有1%，而肉类中的铁可达到10%~25%。不吃肉容易引发缺铁性贫血。

4、皮肤变粗糙。

肉类食物还是B 族维生素和维生素 A、维生素D等脂溶性维生素的重要膳食来源。长期不吃肉，这些维生素也面临摄入不足的风险，可能导致皮肤干燥粗糙、患上骨质疏松、免疫力下降等问题。

5、结石。

不吃肉的人，膳食一般以植物性食物为主，而其通常含草酸，易与体内的钙结合，形成结石。

参考资料：吃肉居然有4大好处 怎么吃肉不长胖--人民网