Simone干红和葡萄酒的区别是什么？
的有关信息介绍如下：一、性质不同
1、干红：干红是葡萄酒中红葡萄酒。
2、葡萄酒：葡萄酒分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒。
二、转化不同
1、干红：干红在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L。
2、葡萄酒：葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分按一定程度转化成酒精。
三、原料不同
1、干红：干红的原料采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄。
2、葡萄酒：葡萄酒的原料有白葡萄或皮红肉白的葡萄；皮红肉白或皮肉皆红的葡萄；带色的红葡萄。
成分
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
以上内容参考：百度百科-葡萄酒
