Simone呼和浩特牛街的来历
的有关信息介绍如下：
牛街历史久远。大约在宋元时代，许多来自中亚的穆斯林信徒逐渐在此聚居，经历近千年的发展而形成。到今天，这条面积仅有1.41平方公里的街道，汇集了回族、汉族、满族、朝鲜族、维吾尔族、蒙古族等23个民族，共5.4万余人。其中回族人口有1.2万人。 新中国成立前，生活在牛街的穆斯林群众大都从事沿街叫卖的生意，有“两把刀，八根绳”的说法。“八根绳”指的是当挑夫，扁担的两端各用四根绳绑东西，总共“八根绳”。“两把刀”则是指当“屠夫”和“糕饼小贩”，因为屠宰牛宰羊用刀，小贩切糕饼也用刀。
