腊月二十八发面的寓意

腊月二十八发面的寓意

腊月二十八发面寓意发家和发财。

腊月二十八要发面，还得从蒸字说起，蒸字与“争”字谐音，“炒”字与“吵”字谐音，含有不吉之意，节日里，做蒸和炒的活儿，怕招来争吵是非，因此就要提前把这两样活儿做了。

这一天把面发，就粘了“发”的吉祥语，寓意发家和发财。蒸馒头中的“蒸”字，寓意把运气蒸（争）来，都是图一个吉利。

腊月二十八南方的习俗

“腊月二十八，把面发”的俗语对于北方地区很贴切，但在南方地区并不适用。众所周知，北方人爱吃面食，而南方人喜欢吃米。腊月二十八这天，正当北方人热火朝天蒸馒头的时候，南方打年糕的汉子也登场了。

年糕一般用当年出产的粳米或者是糯米制作，“年糕”有年年升高之意，是过节期间的节庆食品，因此备受欢迎，家家户户都会在年前准备好。

年糕并不像北方的馒头用来做主食，南方的年糕最早主要是用来祭祀。在除夕祭祖的时候，一定要端上年糕请祖先品尝，请祖宗们保佑来年风调雨顺，粮食丰产丰收。