广东有道菜名叫三叫菜。你知道它的主料吗？

广东有道菜名叫三叫菜。你知道它的主料吗？

“三叫”菜。的“三叫”：刚出生没多久的小耗子，粉的，拇指大小的。首先，筷子一夹 —— “吱”然后，沾一下酱 —— “吱”最后，放进嘴里，一咬 —— “吱”所以，被称为“三叫”菜。例：鱿鱼被放在碗里，往上淋点酱油，就会张牙舞爪地跳起舞来。何谓“三叫菜”？据说是用小老鼠做的菜，因为这菜端上来时，盘里的老鼠要叫三次。第一次是盘子上桌时，发出“吱、吱”的叫声；第二次是食客用筷子夹时，也发出这样的叫声；第三次是食客送鼠入口时也发出叫声，故称“三叫菜”。广东有道菜名“三叫” 是用刚刚出生未长毛、未睁眼的小田鼠，食时用筷子夹鼠，田鼠发出一声叫，第二声叫是在蘸作料时，第三声叫是入口时。据说每盘标价998元。