兰州牛肉面申遗的进展如何？

兰州牛肉面申遗的进展如何？

兰州牛肉面申遗，还将纳入国家高职正式招生，此外面馆一年收入200多万属正常！大家最熟悉和喜爱的兰州拉面，遍布大街小巷，多年来一直保持着极佳的口感和低廉的价格，如今还能吃到10元以下一晚的牛肉面，可能也只有在兰州拉面了吧！目前兰州牛肉面已经成为兰州的一张城市名片，而据悉，他们正打算申遗！

作为兰州城市的名片，兰州牛肉面的产业发展早就与兰州人的生活、文化、经济等密切相关。

牛肉面最早只是一个谋生的手段，或许其创始人马保子也不会想到，牛肉面会成为中国饮食行业中一个不可忽视的大产业。据了解，如今兰州有大小牛肉面馆1500余家，北京的牛肉面馆则差不多有2000余家。

过去大多数牛肉面馆经营环境较差、产品和服务单一，“道牙子上蹲着段源吃面”曾经是兰州城市一道特有的风景。近两年来人们却发现，一批批装修雅致、价格低廉、文化气息浓厚的牛肉面馆悄然涌现，并快速向全国推进。

“甘肃牛肉拉面发展，要统一标准，加大品牌保护力度，挖掘人才资源，加大宣传力度和新形象推广。”

兰州牛肉拉面要朝着连锁化、品牌化方向发展，要围绕粮食材料，完善服务流程、安全卫生、服务标准；提升现有连锁店经营水平，实现从分散到连锁直营发展，提高竞争力。目前兰州牛肉发展中也存在许多问题，比如服务不运雀规范、品牌意识不旁燃早强等。