马来风光是什么菜？-百问十三

马来风光是什么菜？

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马来风光是什么菜？

所谓的马来风光是肉糜炒空心菜。此道菜味道独特，略带辣味，混合虾米和蒜香，将简单的空心菜变成了一道名伏此肴。材料空心菜1千克，猪肉糜150克，虾膏油酱3汤匙，红辣椒5条，大蒜肆仿3瓣，植物油2汤匙，盐少许做法1.将空心菜摘好后，清洗干净，晾干水分。将红辣椒切成圈，大蒜切成片。2.将锅至中火，倒油烧至六成油温后，将猪肉糜倒入并炒散籽至八成裂厅纤熟。3.再放入蒜片、辣椒圈、虾膏油酱炒均匀并出香，然后倒入空心菜、精盐翻炒均匀后装盘即成。