蛤蜊怎么吃好吃呢？

蛤蜊怎么吃好吃呢？

有一道名菜不知道大家有没有吃过,这道菜就是【酒煮蛤蜊】。这道【酒煮蛤蜊】的原理是从啤酒鸭的烹饪方式演变而来，不得不说用啤酒来烹饪蛤蜊，那口味真的是太棒了，用一级棒都不足以形容这道菜的滋味啦。我们用啤酒煮出来的蛤蜊，不仅可以很完美的保留蛤蜊的鲜味，还能融入一股美味的酒香，并且口感会更加棒。

【酒煮蛤蜊】

咱们主要要准备的一些食材：一大半碗的蛤蜊、一瓶啤酒，另外在准备一些小葱、大蒜、干辣椒，还要再来点黄油、生抽以及耗油。

做法：

蛤蜊（ge li）的肉质极其鲜美，有"天下第一鲜"和"百味之冠"的美誉，并且这种食物的营养非常的丰富，很全面。老年人常吃对于一些慢性的病症非常的有帮助哈。

这款酒煮蛤蜊就做好了，光闻着味就流口水呀。酒煮蛤蜊这种烹饪方法非常的经典，不仅可以保留蛤蜊的鲜味以及营养，还能有一股酒香味。当然现在提倡喝酒不开车，因此如果是要开车的话就不要吃了，还是用水煮吧。其实这道菜不仅可以用啤酒还可以换成红酒或者白葡萄酒，吃起来口感也是相当不错的哦。这道菜在煮的过程中酒精激发出了蛤蜊本身的鲜味。这道【酒煮蛤蜊】做法非常的简单，只是清洗蛤蜊的时间比较长，但却不麻烦。在朋友来家串门的时候，做上一道【酒煮蛤蜊】，绝对会让朋友竖起大拇指的。喜欢的朋友赶紧来试试吧。